Набір спецій для настоянки Самбука на 3-6 л

Самбука. Настоянка.

Вміст пакету засипати в ємкість 3 л, залити якісним дистилятом 42 відсотків міцності, закрити, та настояти 5 днів.

Злити настій з осаду, і залити новим дистилятом 42 відсотків міцності. Настояти ще 5 днів.

Після цього злити другий настій і змішати його з першим. Дати день на стабілізацію.

Відфільтрувати і розлити в пляшки.

За бажанням можна зробити дистиляцію настою. Для цього розбавити настій до 20-25 градусів. Залити в куб, та перегнати з включенням в конструкцію апарата міді.

Відібрати 50 мл голів, і вести перегонку тіла до міцності 45 в погоні.

Відібраний продукт розбавити до 42 градуса, та добавити цукровий сироп: цукор/вода (1/1) або меду.

Склад: аніс, цедра лимона і цедра апельсина, бадян, фенхель, чорна бузина.